Omelette soufflée

Lis moi avec webReader

Voici la première recette avec vidéo présentée par thierry Marx Grand chef français.
Pour 4 personnes :
5 oeufs (blancs et jaunes séparés)
2 cuillères à café d’eau
2 cuillères à café de jus de citron
20 g de beurre
85 g de gruyère râpé
sel, poivre

Dans un bol, mélanger l’eau, le jus de citron et le jaune d’oeuf. Fouetter pour que ce mélange devienne pâle et onctueux. Battre les blancs en neige. Faire le mélange avec la préparation ci-dessus ajouter le fromage et couler le tout dans une poêle anti-adhésive et légèrement beurrée. Passer au four 2 à 3 minutes. Servir en parts avec une petite salade.

Une pensée sur “Omelette soufflée”

  1. un vrai régal pour les yeux et les papilles je m’y mets tout de suite j’ai hate de la goutter peut rajouter d’autre ingrediants autre qe le fromage pas de porc svp?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *