Commentaires sur : Terrine de lapereau à la sauge http://www.recettesdeschefs.fr/entrees/terrine-lapereau-sauge/ Recettes de Chefs en Provence Sat, 04 Sep 2010 18:21:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Par : laluyé http://www.recettesdeschefs.fr/entrees/terrine-lapereau-sauge/comment-page-1/#comment-137 laluyé Mon, 10 May 2010 12:47:00 +0000 http://recettesdeschefs.fr/?p=50#comment-137 Bonjour, Merci de nous prposer d'aussi alléchantes recettes provençales. Question concernant la terrine: pour avoir une terrine d'une belle couleur rose (couleur de la viande) , vous utilisez du sel nitrité ? merci Bonjour,

Merci de nous prposer d’aussi alléchantes recettes provençales.
Question concernant la terrine: pour avoir une terrine d’une belle couleur rose (couleur de la viande) , vous utilisez du sel nitrité ?

merci

]]> Par : monier ludovic http://www.recettesdeschefs.fr/entrees/terrine-lapereau-sauge/comment-page-1/#comment-136 monier ludovic Sat, 13 Mar 2010 23:03:56 +0000 http://recettesdeschefs.fr/?p=50#comment-136 le jus de lapin est le jus de cuisson des viandes(filets de lapins foie plus le cognac...)comme precise dans la recette. le jus de lapin est le jus de cuisson des viandes(filets de lapins foie plus le cognac…)comme precise dans la recette.

]]> Par : BLACHERE Annie http://www.recettesdeschefs.fr/entrees/terrine-lapereau-sauge/comment-page-1/#comment-135 BLACHERE Annie Sat, 13 Mar 2010 18:26:50 +0000 http://recettesdeschefs.fr/?p=50#comment-135 qu'est ce que le jus de lapin? qu’est ce que le jus de lapin?

]]> Par : monier ludovic http://www.recettesdeschefs.fr/entrees/terrine-lapereau-sauge/comment-page-1/#comment-118 monier ludovic Thu, 07 Jan 2010 19:59:01 +0000 http://recettesdeschefs.fr/?p=50#comment-118 Il n'y a pas effectivement 320g de beurre pour cette recette mais juste 32g de façon à pouvoir nourrir la viande de matiere grasse pour la coloration de la viande du foieet des echolotes.Avec nos excuses et merci a vous d'avoir fait la remarque cela va nous permettre de modifier cette erreur. Il n’y a pas effectivement 320g de beurre pour cette recette mais juste 32g de façon à pouvoir nourrir la viande de matiere grasse pour la coloration de la viande du foieet des echolotes.Avec nos excuses et merci a vous d’avoir fait la remarque cela va nous permettre de modifier cette erreur.

]]> Par : Amoretti Danielle http://www.recettesdeschefs.fr/entrees/terrine-lapereau-sauge/comment-page-1/#comment-117 Amoretti Danielle Wed, 06 Jan 2010 15:13:21 +0000 http://recettesdeschefs.fr/?p=50#comment-117 Que sont devenu les 320 g de beurre? Que sont devenu les 320 g de beurre?

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