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Tomates farcies à la provençales
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : * tomate cerise (branche de grosse) : 6 * chapelure fine : 2 c. à soupe * céleri (petite branche) : 1 * jambon (épaisses) : 3 tranches * parmesan râpé : 60 g * huile d’olive : [...]
Magret de canard aux Framboises en crôute de Noix et purée à la cannelle
Pour 4 personnes, recette proposée par Philippe et Nadège Hacherel du restaurant Ô pichoun à Sault en Provence – 2 magrets – vinaigre de framboise – 2 échalotes (assez grosses) – 80 gr de sucre – 5 cl d’huile d’arachide – 20 cl vin (côtes du Rhônes) – 20 cl fond brun lié – 80 [...]
