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Créme brulée à la Lavande
Dessert idéal pour surprendre ses amis en vacances en provence, pays de la lavande Pour 8 personnes: * 1,5 litre de creme liquide * 0,5 litre de lait * 8 jaunes d’oeufs * 200 grammes de sucre en poudre * 10 grammes de fleur de lavande * PM sucre cassonade
Tomates farcies à la provençales
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : * tomate cerise (branche de grosse) : 6 * chapelure fine : 2 c. à soupe * céleri (petite branche) : 1 * jambon (épaisses) : 3 tranches * parmesan râpé : 60 g * huile d’olive : [...]
Château les Eydins à Bonnieux en Provence
Le château les Eydins est un domaine viticole de 20 hectares , exploité par Serge Seignon depuis 1999.Viticulteur depuis 4 générations , c’est avec son père que Serge commence son activité dés 1993. Passionné par la nature ,il décide de demander la certification en agriculture biologique de son vignoble en 2000. Par la suite, il [...]
Magret de canard aux Framboises en crôute de Noix et purée à la cannelle
Pour 4 personnes, recette proposée par Philippe et Nadège Hacherel du restaurant Ô pichoun à Sault en Provence – 2 magrets – vinaigre de framboise – 2 échalotes (assez grosses) – 80 gr de sucre – 5 cl d’huile d’arachide – 20 cl vin (côtes du Rhônes) – 20 cl fond brun lié – 80 [...]
Aumônière de Chèvre Frais de Pays
L’Aumônière de Chèvre Frais de Pays Par Ludovic Monier, Propriétaire de L’Oustau de la Font Classique entrée de L’Oustau de la Font, Le Village 26570 REILHANETTE 04 75 28 83 77 Voici donc la Recette de Ingrédients pour 4 personnes : 4 Feuilles de Brick 1 Poireau 160 Grammes d’Orge Perlée 240 Grammes de Fromage [...]
